🔴 🔴

🔴 Ресторатор и гастроэксперт Александр Сысоев специально для «Экономики Москвы»: Сегодня колонка не про новые места, а индустрию в целом. Вообще сложно подбирать слова даже спустя неделю после теракта в «Крокусе»: всё меркнет, на душе ещё долго будет зиять рана. Лишь вера в светлое будущее и сплочённость граждан помогают двигаться дальше. И тут, конечно, нельзя пройти мимо того, как индустрия гостеприимства быстро собралась и сделала абсолютно верный и красивый поступок — большинство ведущих ресторанных групп начали жертвовать родственникам погибших и пострадавших деньги. Кто-то разовый большой платёж, кто-то всю прибыль за уик-энд, кто-то возил еду и напитки в больницы и донорам, стоящим в очереди. White Rabbit Family, Boston, Torro, JPan, Lucky Group, «Кофемания», «Вкусно — и точка», рестораны Перельмана и многие другие — никто не остался в стороне. Это и отметил мэр Москвы Сергей Собянин — сумма собрана колоссальная от общепита и магазинов. Сейчас они же и ещё тысячи граждан жертвуют деньги белгородским проектам, чтоб и поддержать коллег по цеху и через помощь им дать поддержку врачам и МЧС. Уже собрано почти 2 млн ₽ , а не прошло ещё и полдня. Это движение поддержать можно на сайте belgorodest.ru — абсолютно понятная схема донатов в формате чаевых, к которым мы привыкли. Цифры, сотни телеграм-каналов, СМИ и разговоры в рабочих чатиках о поддержке — это то, что даёт силы идти дальше. И я счастлив, что имею отношение к этой индустрии, недаром она называется индустрией гостеприимства.