​​ #новоеместо

Мало какой ресторан из последних открытий вызывал у меня столько воодушевления, как недавно появившийся в Пожарском переулке Omela . Светлое приятное пространство ничем не напоминает жуткую моду на бежевые интерьеры последнего времени. Оливковый и цвет телячьей кожи, мрамор и сияющее серебро арт-объектов, аперитивной тележки, приборов, белые скатерти – все вместе создает ощущение, что ты в новой сумке Hermes, не меньше. Посуда, детали, искусство – все подобрано тщательно и с явной любовью. Когда узнаешь, что Omela – первый ресторан ресторатора-дебютанта Софьи Меладзе, все становится на свои места: сделан как для себя. Кухня шефа Владислава Породни продолжает тему тихой элегантности. Особенно это чувствуется в овощных блюдах. Порей с боттаргой и соусом беарнез, морковь с фетой и шалфеем, свекла с шевром и рукколой – в этой еде есть и изящество, и интеллектуальная напряженность. Ризотто маринара или цезарь с хрустящим цыпленком, лимонная баба или крабкейк с лемонграссом и чили – вся эта еда одинаково приносит радость. И совершенно точно здесь надо оттягиваться по картошке фри, лучшей, на мой взгляд, во всем городе. Пн-пт 12-23, сб-вс 10-23Средний счет 2500Р @foodiscovery