Пифагор, каридопита, Molon Lave

Ближайшие две недели празднуем 10-летие первого греческого ресторана Москвы специальным меню, которое придумал его бессменный бренд-шеф Стаматис Цилиас. В Molon Lave классику греческой кухни готовят просто и демократично. А в юбилейном меню шеф решил пересобрать ее хиты в гастрономическом ключе. Мусаку, например, превратил в горячую закуску-крокет, саганаки украсил «жемчужинами» из феты, салат хориатики (тот самый греческий) «поженил» с других салатным хитом – дакос, конвертики с бараниной превратил в своеобразную лазанью с кремом из баклажанов и бешамелем, а знаменитый ореховый пирог каридопиту – в роскошный десерт с мороженым со сладкой розой. Чтоб мы так всегда с вами ели! @foodiscovery