😋 Помимо салата оливье с докторской колбасой, мемом для миллионов россиян стала купленная «на Новый год» палка сервелата. Корни у отечественного «колбасного культа» растут из советского дефи...
😋 Помимо салата оливье с докторской колбасой, мемом для миллионов россиян стала купленная «на Новый год» палка сервелата. Корни у отечественного «колбасного культа» растут из советского дефицита, когда в «Книге о вкусной и здоровой пище» были нарисованы десятки сортов изысканных колбас, а на деле найти заветные палки копченого и вареного мяса было задачей нетривиальной.
Однако колбас в России когда-то было изобилие, и сравнимы они были с немецкими и итальянскими. Наш колумнист Иван Жуковский — об истории русской колбасы.
