Сыр, огурцы, баклажаны – ищем разнообразия в монопродукте

🧀 В необистро Geraldine появился французский сыр. Козий шевр, коровий бофор, узнаваемый камамбер и голубой рокфор из овечьего молока – можно пробовать по отдельности, можно в ассорти. Кстати, французы съедают 23 кг сыра в год на человека. 🥒 «Кафе Пушкинъ» развлекается со вкусами малосольных огурцов: с чесноком и укропом, с перцем чили, с лимонной травой, имбирем и медом, с хреном и яблоками, с эстрагоном. Особо понравившиеся можно купить с собой в банке. Бонус: огуречная настойка от шеф-повара Андрея Махова. 🍆 Теплый салат из хрустящих баклажанов с личи, слоеный баклажан с цыпленком и гребешком, салат с тайскими баклажанами и кафирским лаймом, зеленое карри с цыпленком и тайскими баклажанами и желтое карри с тайскими баклажанами и бок чой - баклажаны - главные герои позднего лета в меню ресторана Black Thai . Любопытно: маленькие круглые тайские баклажаны даже при термической обработке не теряют упругости и хрумкости. @foodiscovery