Ученые назвали водоросли едой будущего. Знаете почему?

Всё из-за высокого содержания белка и питательных веществ. А мы еще жаловались на брокколи! 🥦 По мнению исследователей, мы сильно недооцениваем водоросли. Их давно изучают как источник биотоплива, потенциальный суперфуд! Только вдумайтесь, каждый год водоросли производят в 167 раз больше полезной биомассы, чем та же кукуруза. А происходит это за счет поглощения ими углеводорода. Вот и студенты Нижегородского политеха изучают подводные растения и бактерии, пытаясь найти им применение для утилизации углекислого газа в промышленных масштабах. Что из этого получится? Узнаем в ближайшее время! 🙌