В Госдуме опровергли сообщения о дефиците курицы в сетях фастфуда

Если нехватка и наблюдается, то это происходит из-за желания рестораторов покупать мясо «за бесценок». Ранее на проблему пожаловались Rostic’s и KFC. Объём производства продукта в России вырос , недостатка птицы нет. Об этом в разговоре с радиостанцией «Говорит Москва» рассказал депутат Сергей Лисовский. «На самом деле мясо птицы есть, если брать те же Rostic’s и рестораны, которые используют мясо птицы. У них достаточно высокие требования к калибровке и качеству мяса, но при этом они хотят платить очень дёшево, и зачастую птицефабрикам просто невыгодно с ними работать. Если брать мои птицефабрики, которые у меня были в начале 2000-х, то мы ни с кем не работали, потому что у нас была высококачественная птица и калиброванная, но цена, которую предлагали вот эти рестораны быстрого питания, была в два раза ниже рыночной. Почему-то эти западные сети считали, что торговля с ними — это очень престижно, и мы должны были отдавать им мясо за бесценок. Я думаю, похожая ситуация сейчас с рестораторами происходит в России.А в отношении объёмов производства у нас на сегодняшний день даже подрос немного объём производства мяса птицы. И у нас нет дефицита». https://govoritmoskva.ru/news/383551/