Сдам в аренду/продам Вам станет доступна технология натурального копчения с вкусовыми качествами, «как у дедушки в деревне». 1.Универсальность - холодное и горячее копчение, просушка и конвекция. 2.Металлический каркас - прочность и долговечность камеры. 3.Нержавеющий дымогенератор - со съёмом конденсата и съемным зольником. Удивите своих гостей или клиентов натуральными копчениями. Вы с легкостью закоптите натуральным дымом, холодным и горячим копчением: Рыбу Холодного и горячего копчения, аромат и вкус которой запомнится всем на долгое время. Мясо Холодного и горячего копчения, натурального посола без вредных консервантов. Сало Ароматное сало и подчерёвок, холодного и горячего копчения, незабываемого вкуса. Натуральные колбасы Холодного и горячего копчения, которые вы изготовите из натуральных ингредиентов. Копченые продукты обладают восхитительным вкусом и длительным временем хранения благодаря обработке натуральным дымом при копчении, который является натуральным консервантом. Возможности коптильни Электростатическое копчение, которое позволяет сократить время копчения с 8 часов до 60 минут. Холодное и горячее копчение, позволяет поддерживать температуру в коптильне до 95 С., Позволяет коптить большой ассортимент деликатесов. Просушка и вяление продуктов перед копчением, вы будете правильно коптить! Подвесное копчение продукции до 100 кг за 1 загрузку коптильни. Конвекция для холодного и горячего копчения равномерно распределяет температуру по камере и дым. Экономичная, производительная, универсальная и очень удобная что достигается за счет: Коптильная камера внутри обшита нержавеющей сталью, которая отвечает санитарным нормам и легка в обслуживании, и мойке. Элементы дымохода, все полочки, шомпола и крючки изготовлены из нержавеющей стали и алюминия, не подвержены коррозии. Элементы электростатического оборудования выполнены из нержавеющей проволоки и керамических изоляторы. Герметизация внутренней камеры армированной фольгой. Утепление коптильной камеры минеральной ватой. Наружная обшивка - сосновая вагонка, покрыта защитным текстурным антисептиком для древесины. В коптильне крыша домиком, весь корпус обработан антисептиком, коптильне не страшно атмосферное воздействие! Характеристики коптильни Размеры наружные : ВхШхГ - 2200х1050х1000 мм Камера копчения : ВхШхГ - 1810х845х835 мм Объем камеры для копчения : 1300 л. можно коптить до 100 кг; Материал изготовления : Сосна снаружи – Нержавеющая сталь внутри, изолирована армированной фольгой и утеплена экологичной минеральной ватой. Крыша : Домиком. С нержавеющим дымоходом. Модель Дымогенератора : КОПТИСАМ (Бывалый) 2,8 литров, дымит от 3х до 8 часов. Нагревательный элемент : 1 КВат – 4 шт, U-образный, ребристый, нержавеющий, энергоэффективный Управление: Терморегулятор высокоточный с порогом включения в 0.1 градус нагревает коптильную камеру до 95 °С Функции : Холодное копчение, горячее копчения, просушка и вяление продуктов, технологическое отверстие для термощупа в продукты. Арендная плата 14000₽ - 1 месяц. Продажа 110000₽ Коптильня ориентирована на бизнес. Маржинальность 250% Возможна продажа

• Регион: Москва
• Город: Москва
• Район: Домодедовская
• Адрес: Домодедовская ул., 24к1
• Цена: 15000р

На карте