Наш Instаgrаm: еdакi_соnsult Помощь в открытии точки общественного питания «под ключ». Прошел путь от позиций линейного персонала ведущих отелей г. Москвы до руководителя, от руководителя до соучредителя нескольких действующих точек общественного питания разного формата. Общий стаж в индустрии питания 18 лет. В моем портфолио открытие точек стрит фуда (бургерные, шаверма нового формата под собственным брендом), современных столовых, а также кафе формата tакеаwау и баров. Продажа собственной франшизы. Помогу избежать многочисленных ошибок при открытии кафе «с нуля» и значительно сэкономить ваш бюджет. Перечень услуг: -первичное консультирование -подбор и анализ локации/целевой аудитории -анализ приточно-вытяжной системы -формирование расчетной части по вложениям в т.ч ПиУ -разработка концепции заведения -проектирование технологического проекта (видео-обход) -разработка дизайн-проекта (3D визуализация) -заключения договоров с проверенными поставщиками -формирование и проработка меню согласно концепции, дегустация -обучение персонала -формирование fооd соst, lаbоr соst -проводим аудит -согласование и получение разрешительной документации -запуск -управление (по соглашению сторон)